Um grupo de 30 nutricionistas ligadas à alimentação escolar 25 municípios do Oeste do Paraná participaram de uma visita técnica a Curitiba e à Lapa. A atividade integrou uma formação continuada promovida pelo convênio Linha Ecológica - Educação, Cultura e Sustentabilidade, firma entre o Conselho de Desenvolvimento dos Municípios Lindeiros ao Lago de Itaipu e Itaipu Binacional.

O foco da visita técnica foi a segurança alimentar e nutricional, educação alimentar e nutricional e agricultura familiar.

De acordo com o gestor do convênio Linha Ecológica, Mauri Schneider, a programação possibilitou aos participantes conhecer diferentes experiências relacionadas à alimentação escolar e às políticas de segurança alimentar. Em Curitiba, o grupo conheceu ações desenvolvidas pela Secretaria Municipal, responsável pelo atendimento de uma estrutura que fornece cerca de 302 mil refeições por dia. Os participantes conheceram o espaço da Fazenda Urbana no município, que utiliza o cultivo de hortas como ferramenta pedagógica. O local recebe grupos de estudantes e professores e desenvolve atividades relacionadas à segurança alimentar e nutricional.

A programação também incluiu uma visita ao município de Lapa, onde os profissionais conheceram experiências de produção e agroindustrialização de alimentos provenientes de assentamentos e destinados, entre outras políticas, à alimentação escolar.

Troca de experiências

Segundo Mauri Schneider, a experiência contribui para o trabalho desenvolvido pelos nutricionistas dos municípios lindeiros, especialmente em ações relacionadas à aquisição de alimentos da agricultura familiar e à segurança alimentar e nutricional.

Para a nutricionista Josiane da Silva Thomas, de Entre Rios do Oeste, a atividade possibilitou conhecer a realidade de outros municípios e promover a troca de experiências entre profissionais.

"É uma experiência muito rica de troca", destacou a nutricionista, ao ressaltar o contato com profissionais que desenvolvem trabalhos relacionados à alimentação escolar, à saúde e à segurança alimentar e nutricional.

A nutricionista Janice Hachmann também avaliou a visita como uma oportunidade de ampliar conhecimentos e identificar iniciativas que podem ser adaptadas à realidade dos municípios da região. Ela destacou especialmente as experiências relacionadas à organização da agricultura familiar e ao fornecimento de alimentos para programas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

Para a nutricionista Anna Cristina Rodrigues Matte, a visita a Curitiba contribuiu para ampliar a compreensão sobre os diferentes eixos de atuação dos profissionais responsáveis pela alimentação escolar. Ela também destacou a experiência da fazenda urbana como referência para projetos de hortas pedagógicas.

Segundo Ana Cristina, a proposta pode ser aplicada nos municípios da região para aproximar estudantes de atividades relacionadas à educação ambiental e nutricional. A profissional também ressaltou o trabalho com agroecologia e a importância da aquisição de alimentos produzidos por agricultores familiares.

A visita técnica proporcionou aos profissionais contato com diferentes modelos de organização da produção, educação alimentar e fornecimento de alimentos para a rede pública, possibilitando a troca de conhecimentos e experiências que podem subsidiar ações nos municípios lindeiros ao Lago de Itaipu.

Fonte: Assessoria