Essa torta salgada de sardinha é muito simples, a massa é feita no liquidificador e o recheio é um refogado delicioso de sardinha. Uma receita muito fácil, prática e que fica uma delícia. Perfeita para servir como lanche, petisco e também como acompanhamento no almoço ou jantar.

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras de leite integral

1 xícara de óleo

4 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (de chá) de sal

Recheio:

2 latas de sardinha em conserva (óleo ou tomate) de 125g

Um fio de azeite ou óleo

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 de xícara de azeitona verde picada (opcional)

1 colher (de chá) de sal

1 lata de milho e ervilha (280g)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Em uma panela, adicione um fio de azeite e doure a cebola e o alho.

Acrescente o restante dos ingredientes do recheio, refogue por alguns segundos e retire do fogo. Reserve.

Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo, e despeje metade da massa.

Por cima da massa espalhe todo o recheio.

Em seguida cubra o recheio com o restante da massa.

Leve ao fogo pré-aquecido à 220ºC por 40 minutos ou até dourar.