Esse pudim de bolacha maizena é diferente e delicioso, tem a mesma textura do pudim de leite condensado que amamos, mas com um sabor especial, com um toque de biscoito maizena. O pudim de biscoito não leva leite condensado então fica menos doce, não deixe de fazer na sua casa e encantar a todos.

Como fazer pudim de biscoito?

Ingredientes:

500ml de leite

1 e 1/2 xícara de açúcar

3 ovos

15 unidades de biscoito Maizena

Calda:

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de água

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes da calda dentro de uma forma de alumínio para pudim, leve essa forma ao fogo, deixe em fogo alto, não precisa mexer, deixe ferver até a calda dourar.

Quando dourar desligue o fogo, retire de cima do fogão usando uma luva ou pano e mova a forma para a calda se espalhar pelas laterais da forma. Reserve.

No liquidificador coloque todos os ingredientes do pudim e bata tudo até triturar por completo o biscoito.

Coloque essa mistura do liquidificador dentro da forma de pudim que já está com a calda. Cubra a forma com papel alumínio.

Pegue outra forma grande e coloque água quente, coloque a forma do pudim dentro da forma com água e leve as duas ao forno para assar em banho-maria, à 220ºC por 40 minutos. Retire o papel alumínio e fure com uma faca, se sair limpa está pronto, se não deixe mais tempo.

Depois que retirar do forno deixe esfriar por 20 minutos, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 8 horas ou de um dia para o outro.

Desinforme, e sirva.

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Fonte: Amando cozinhar

Fonte: Amando cozinhar