Aprendi a fazer água saborizada na faculdade de gastronomia, elas são super refrescantes e charmosas para serem servidas em festas ao ar livre e piqueniques, além de substituir os sucos tradicionais nos almoços com a família.

A água aromatizada é rápida para preparar e possibilita mil combinações, sem precisar de açúcar. Muito saudável, detox, refrescante e muito pouco calórica. Substitui refrigerante e outras bebidas de maneira saudável e deliciosa, além de ser linda para servir e encantar os convidados com o colorido delas.

Como fazer Água saborizada?

Coloque água gelada até a metade de uma jarra ou pote de vidro, corte as frutas e coloque dentro do pote, depois é só completar com água e gelo.

A quantidade de frutas pode ser a gosto, pode adicionar bastante frutas sem medo, só tenha cuidado com ervas e raízes muito aromáticas como erva-doce, gengibre, canela em pau e alecrim, coloque pouquinho. As combinações são infinitas, você pode também usar apenas uma fruta.

Pode usar as frutas pequenas inteiras e cortar somente as grandes, tentando arrumar de uma maneira que fique bonito e colorido.

A água deve ficar coberta na geladeira por 2 horas antes de ser servida para que fique o mais aromática possível.

Na hora de servir adicione mais gelo!

Receitas de água saborizada:

Pêssego, mirtilo, limão e hortelã

1L de água

1 pêssego cortado em 4

50g de mirtilos

1 limão cortado em 4

4 colheres (de sopa) folhas de hortelã

Limão, hortelã e erva doce

1L de água

2 limões cortados em 4

4 colheres (de sopa) folhas de hortelã

1/2 colher (de chá) de erva doce

Morango, mirtilo e amora

1L de água

5 morangos cortados ao meio

50g de mirtilos

50g de amoras

Canela e limão

1L de água

1 canela em pau

2 limões cortados em 4

Laranja, gengibre e canela

1L de água

2 laranjas cortadas em 4

4 rodelinhas finas de gengibre

2 canela em pau

Obs. Se quiser usar água de coco, a bebida ficará mais saborosa, mas também mais calórica.

O ideal é que você consuma no mesmo dia do preparo, se não, conservar na geladeira, pois em temperatura ambiente o açúcar das frutas facilita a fermentação e altera o sabor.

Como servir Água saborizada?

Elas podem ser servidas em copos e potes de vidro individuais com canudos, na minha opinião essa é a maneira mais charmosa para festas pois a pessoa já pega a sua porção na hora sem ter mais trabalho e os potinhos coloridos ficam lindos nas fotos.

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Fonte: Amando cozinhar