O bolo de cenoura é uma das receitas mais amadas do brasileiro. Ele é sucesso em todo lugar. Imagina então um bolo de cenoura na caneca? Perfeito, né?

Essa receita de Bolo de Cenoura na caneca rende 4 porções. Fica uma delícia e é perfeito para um lanche rápido.

Aqui no site você também pode encontrar várias outras receitas de bolos e lanches, inclusive versões na caneca, como o bolo de chocolate na caneca sem ovo e petit gateau na caneca.

Como fazer um Bolo de Cenoura na Caneca?

Ingredientes

Massa

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

8 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo (clara e gema separadas)

4 colheres (sopa) de margarina

½ cenoura ralada no ralo fino

2 colheres (café) de fermento em pó

Cobertura (opcional)

2 colheres (sopa) de margarina

6 colheres (sopa) de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Bolo de Cenoura

Bata no liquidificador ou em um mixer o ovo, açúcar, margarina e cenoura picada, bata até ter uma mistura bem homogênea.

Coloque a mistura do liquidificador numa tigela e acrescente a farinha e o fermento, mexa bem a massa e despeje em 4 canecas. 

Leve as canecas ao micro-ondas, na potência média (70 %), por três minutos. 

Cobertura

Em uma panela pequena, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio para ferver e engrossar. 

Despeje a cobertura nas canecas com o bolo assado, espere amornar e sirva.

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Fonte: Amando cozinhar