Essa coxinha leva pouquíssimos ingredientes, ela é bem mais fácil de fazer que a coxinha tradicional, não precisa de massa, o que a deixa bem mais saudável, e para quem não gosta daquelas coxinhas com muita massa é simplesmente perfeita, pois quando você morde só sente a casquinha crocante e em seguida o recheio.

Está receita rende 15 unidades pequenas :D

Garanto que assim que você vir essa receita vai ficar louca(o) para fazer em casa, é irresistível <3

Ingredientes:

250g de peito de frango temperado a gosto

150g de requeijão cremoso gelado (ou cream cheese)

1/2 xícara de salsinha ou cebolinha picada

Para empanar:

1 xícara de farinha de rosca (de preferência feita com pão)

1 colher (de chá) de sal

2 ovos

2 colheres (de sopa) de água

Obs. Para fazer uma versão low carb use apenas ovo e farinha de linhaça para empanar e asse no forno.

Modo de preparo:

Corte o peito de frango em cubos,

Coloque 1/2 xícara de água e tampe a panela.

Depois que pegar pressão deixe por 20 minutos. Tire a pressão, abra e derrame a água se tiver 

Desfie o frango.Tempere a gosto e reforgue com tomate e cebola e temperos a gosto)

misture o frango com o requeijão gelado e a salsinha/cebolinha. Leve ao congelador por 5 minutos.

Coloque um pouco de manteiga nas mãos, pegue um pedacinho de massa e modele em formato de coxinha.

Deixe as coxinhas modeladas no congelador por 15 minutos.

Em um recipiente misture levemente os ovos e com a água, tempere com uma pitada de sal, em outro recipiente coloque a farinha de rosca e 1 colher (de chá) de sal e misture.

Para empanar passe as coxinhas no recipiente com ovos e água, em seguida na farinha de rosca, depois passe nos ovos de novo e na farinha de novo. Empane cada uma duas vezes, depois modele novamente com as mão para não ficar nenhuma imperfeição.

Frite em óleo bem quente até dourar, depois coloque para escorrer num guardanapo ou papel toalha.

OFERECIMENTO: POLPAS VÓ LENA

Você sabia que uma fruta congelada consegue conservar todos os nutrientes?

Se não sabia, agora já sabe que pode ficar tranquilo enquanto toma aquele suco geladinho e saudável, porque mesmo congelada, POLPA VÓ LENA é fruta e mais nada, com todos os nutrientes que você tem direito.

Delícia né? Deu até vontade de fazer um suquinho todo natural e cheio de nutrientes. Vamos? 

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Fonte: Amando cozinhar