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Como fazer Balas de Caramelo em casa

Esse é um doce amado pelos brasileiros. Aprenda a fazer caramelo em casa de maneira fácil e rápida.

Como fazer Balas de Caramelo em casa

Aprenda a fazer deliciosas balas de caramelo caseiras, aquelas com gostinho de casa de vó.

Essas balas são fáceis e macias, como balas de doce de leite. Se você ainda não experimentou, tenho certeza que irá se apaixona


Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de açúcar branco

1 xícara (chá) de glucose de milho (Karo ou a marca que preferir)

1 lata de leite codensado (395g)

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal

3 colheres de coco ralado

Modo de fazer:

Passe o açúcar branco e mascavo pela peneira e misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande.

Leve ao microondas em potência alta de 9 a 10 minutos (Meu microondas é da marca Brastemp e fiz em potência alta, mas pode variar de marca para marca).

DICA: A tigela deve ser grande, pois ao ferver triplica de volume.

Mexa de 2 em 2 minutos para misturar bem os ingredientes.

Ao final do tempo a mistura estará bem borbulhante e homogênea, parecido com brigadeiro quando desgruda do fundo da panela.

Despeje em um refratário ou forma untada com margarina, polvilhe o coco ralado e quando estiver morno retire e corte os caramelos com uma faca.

Embrulhe em papel celofane.


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Fonte: Amando cozinhar

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