Ingredientes:

• 1 kg de mandioca cozida
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de sal

Modo de preparo:

Cozinhe as mandiocas e  retire as fibras que ficam no meio da mandioca (faça isso com ela ainda morna). Em seguida amasse a mandioca coma a ajuda de um garfo ou espremedor.

OBS: Tem que ficar bem amassada!

Passe a mandioca amassada para uma panela e adicione a manteiga, a farinha de trigo, o sal.Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 10 minutos.

DICA: Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.

Em seguida transfira a massa de mandioca para uma superfície lisa levemente untada com manteiga ou margarina.Cubra e deixe amornar um pouco.

Com a massa ainda morna, sove até que fique bem lisa e homogênea.

Oferecimento:

Restaurante Timoneiro – Na Rua Paraguai 1250, bem pertinho da Prefeitura de Santa Helena, fone 3268 2058

Grazy Flores - Lindas orquídeas, buquê de rosas, buquê com chocolates. Cesta de café da manhã, enfeites e decoração de eventos. Em Medianeira na Rua argentina, 1215 – centro – fone: 3264-2188. Em São Miguel do Iguaçu: Avenida Iguaçu– centro – fone: 3565-2449.

Luz do Sol - Lingeries, biquínis, camisolas, pijamas, cuecas, sungas e calções de banho masculinos. Em Medianeira, na Avenida Brasília e em São Miguel do Iguaçu, na Farroupilha.

Restaurante e Sanduicheria Iguaçu, o melhor tempero da Região. Rua Farroupilha, telefones 9812-3202/3565-3124, São Miguel do Iguaçu.

Top Max- calçados, roupas masculinas, femininas, infantis e acessórios a partir de R$10,00. Na Alfredo Chaves, centro de São Miguel, fone 99924-2144.

Rodrigo Gás - Precisou? Ligou, chegou! 3565-3030, whats 9 9952-3940. Comodidade e rapidez.

Depois você já pode usar sua massa de mandioca para fazer coxinha frita ou qualquer outro tipo de salgado frito.

DICA: A massa de mandioca fica um pouco mais mole que as outras massas de coxinhas. Então para ajudar na hora de modelar, unte as mãos com óleo.

Fonte: https://comidinhasdochef.com