Os tomates cereja são uma excelente opção para criar pratos frescos, fáceis e rápidos de preparar. Com as seguintes receitas, você poderá comprovar este fato. Experimente!

O tomate cereja é um ingrediente comum em muitas saladas, e eles são sempre uma adição muito agradável. Para dar outros usos a este elemento, vamos mostrar algumas interessantes receitas com tomate cereja. Com elas, podemos usar esse tipo de tomate em pratos com outras características.

Receitas com tomate cereja

1. Torta de tomate cereja com queijo

Esta receita com tomate cereja nos permitirá fazer um delicioso prato quente sem exigir muito tempo ou esforço para cozinhar.
Ingredientes

2 ovos (120 g).
Manjericão (a gosto).
Sal e pimenta (a gosto).
40 tomates cereja (400 g).
1 xícara de cream cheese (200 g).
1 xícara e 1/4 de queijo ralado (150 g).
1 pacote de massa de torta (280 g).

Preparação

Para começar com esta receita simples com tomate cereja, comece misturando todo o queijo com os ovos e batendo bem. Em seguida, adicione o sal, pimenta e manjericão e mexa para ser integrado à mistura.

A chave para a simplicidade desta receita é não ter que preparar a massa da torta, que podemos comprar em qualquer supermercado. No topo desta massa, despeje a mistura de queijo e ovos e coloque tudo em uma assadeira.

Enquanto estiver preaquecendo o forno a 150 ºC por alguns minutos, corte os tomates cereja em fatias. Quando estiver pronto, coloque essas fatias na mistura de queijo e ovo.

Finalmente, podemos polvilhar mais queijo ralado sobre os tomates para gratinar. Só é preciso assar a torta por 45 minutos para que fique pronta.

2. Espetinhos de frango e tomate cereja

A segunda das receitas com tomate cereja consiste em espetinhos de frango (você também pode usar peru). Eles serão um ótimo prato que você pode servir como entrada para qualquer refeição.
Ingredientes

1/2 colher de chá de salsa picada (2,5 g).
1 peito de frango ou peru (200 g).
1/2 colher de chá de curry (2,5 g).
1/2 xícara de arroz (100 g).
4 aspargos selvagens (20 g).
12 tomates cereja (1200 g)
Azeite (a gosto).
Sal e pimenta (a gosto).

Preparação

Esta receita é composta de duas partes: os espetinhos de frango e acompanhamento de arroz. Primeiro, refogue o arroz em uma panela com um pouco de óleo. Em seguida, adicione 400 ml de água, juntamente com o sal e a pimenta, e cozinhe por 20 minutos.

Por outro lado, corte o frango em pedaços de tamanho semelhante ao das cerejas. Adicione esses pedaços de frango em uma tigela com curry, sal e pimenta. Misture bem para que a carne pegue bem o tempero.

Em seguida, perfure os pedaços de frango em espetinhos longos, alternando com os tomates cereja, e grelhe os espetos até que o frango fique dourado.

Em outra panela, refogue o aspargo picado e, quando dourar, adicione o arroz para refogar toda a mistura. Com isso, o prato estará pronto. Podemos servi-lo com os espetos ao lado de um prato com o arroz como acompanhamento. Por fim, podemos salpicar salsa para obter uma melhor apresentação.

3. Guarnição de tomate cereja

Finalmente, mostraremos a última receita com tomate cereja para preparar uma deliciosa guarnição baseada neste ingrediente. Esta preparação será perfeita para acompanhar qualquer refeição de carne ou peixe.
Ingredientes

2 dentes de alho (2 g).
Sal e pimenta (a gosto).
20 tomates cereja (200 g).
1/2 colher de chá de orégano.
1/2 colher de chá de salsa picada.
1 colher de sopa de azeite (15 g).

Preparação

Para preparar esta receita simples com tomate cereja, devemos começar lavando bem os tomates, que cozinharemos inteiros. Em uma tigela separada, faça uma mistura com o alho picado em pedaços pequenos, orégano, salsa, óleo e sal e pimenta a gosto.

Em seguida, preaqueça o forno a 180 ºC. Enquanto isso, na tigela, jogue os tomates e misture-os bem com o tempero para dar sabor. Para terminar de preparar esta deliciosa guarnição, coloque os tomates em uma assadeira com papel manteiga e asse por cerca de 10 ou 15 minutos.

Para prepará-los bem, será importante garantir que eles não queimem ou cozinhem demais, pois podem perder a forma e ficar muito secos. Portanto, você deve movê-los com frequência para girá-los e cozinhá-los uniformemente em todos os lados.

Quando os tomates cereja ficarem dourados e levemente escurecidos, desligue o forno e retire a assadeira. Esta última receita com tomate cereja pode ser servida como guarnição com qualquer prato de carne ou peixe. Ela proporcionará um toque de frescor muito especial graças ao delicioso sabor dos tomates cereja com a mistura das especiarias.

Fonte: Melhor com saúde