O Meliponário Bilski está localizado na Chácara Paraíso no interior de Medianeira. Desde 2009, quando foi adquirida a propriedade de um hectare, foi iniciado o plantio de diversas árvores nativas e melíferas. A partir de 2013, quando as árvores ofereciam condições de floração, foram introduzidas às abelhas sem ferrão na propriedade. Hoje existem 20 espécies, com destaque para as abelhas Canudo, Jataí, Borá, Mirim, Lambiolhos e Iraí. As abelhas sem ferrão são nativas do Brasil, com cerca de 300 espécies. As abelhas com ferrão foram trazidas de outros países há muitos anos, principalmente da Europa. A vinda destas espécies em nosso território tem origem com a colonização do Brasil e a igreja católica. Os padres usavam a cera de abelha para fabricar velas. As abelhas nativas produziam uma cera muito escura e não combinava com os castiçais nos ambientes das igrejas; já a cera das abelhas com ferrão, são claras e ofereciam um visual mais adequado e assim foram trazidas pelos padres e inseridas no país. As espécies sem ferrão percorrem um raio de 1.500 metros para coletar o pólen. A produção durante o ano pode chegar de 03 a 05 quilos de mel. Já as com ferrão, produzem anualmente, de 30 a 60 quilos de mel e percorrem um raio de até três quilômetros. O produtor Florentino Luiz Bilski comentou que a habilidade do trabalho com as abelhas, é trazida por meio da paixão herdada pelo seu pai. Ele explicou que a criação destas espécies supera o fator comercial. “A produção do mel é apenas um detalhe. O que vale a pena realmente é a dedicação com as colmeias na nossa propriedade”, explicou. As abelhas são fundamentais para o equilíbrio do ecossistema global! Elas são responsáveis por polinizar cerca de 1/3 das plantas cultivadas no mundo. Sem as abelhas, a produção de alimentos seria drasticamente afetada, impactando a segurança alimentar e a economia. Além disso, as abelhas também polinizam plantas silvestres, mantendo a biodiversidade e os habitats naturais.