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Terrina de peixe e legumes

  • 09/03/2017
  • Foto(s): Ilustrativa
Terrina de peixe e legumes
Ingredientes:
2 ovos
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de sobras de peixe assado ou cozido desfiado
1 lata de seleta de legumes escorrida
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
1 tomate maduro picado sem sementes
Cheiro-verde picado a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:
Despeje os ovos e o creme de leite em uma vasilha e bata com um garfo. Acrescente o peixe, os legumes, sal, pimenta, noz-moscada e cheiro-verde. Despeje em uma fôrma para pão pequena untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 35 minutos. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Oferecimento:

Restaurante e Sanduicheria Iguaçu, Rua Farroupilha, telefones 9812-3202/ 8402-1271, São Miguel do Iguaçu.

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Fonte: Kelly Cristina/altoastral

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