106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite de coco
8 gemas de ovos
água de flor de laranjeira a gosto
Modo de preparo
Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo (160 ºC) até formar uma calda em ponto de fio fino. Junte o leite de coco e reserve. Passe as gemas numa peneira fina e adicione uma colher (sopa) da calda quente. Mexa bem e junte o restante da calda. Misture bem e devolva ao fogo baixo. Adicione a água de flor de laranjeira e mexa até ficar um creme mole. Despeje em copos e sirva frio com pau de canela.
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Fonte: Kelly Cristina/mdemulher
