106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
8 claras de ovos
16 colheres de sopa de açúcar refinado
Modo de preparo
Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes.
Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição.
Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos.O suspiro deve ficar bem duro.Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelizada. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água. Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos.O pudim deve estar dourado por cima. Retire do forno e deixe ficar morno.Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez. Levante a forma delicadamente para o pudim ir "caindo" aos poucos. ?? importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma.
Oferecimento:
Embema Embalagens, na Rua Euclides da Cunha, telefone 3565-2911, São Miguel do Iguaçu.
Restaurante e Sanduicheria Iguaçu, Rua Farroupilha, Galeria Iguaçu, telefones 9812-3202/ 8402-1271, São Miguel do Iguaçu.
Farinha de Trigo Bonina,sucesso garantido nas suas receitas!
Fonte: Kelly Cristina/Tudo Gostoso
