Ingredientes

• Calda
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de água
• Pudim
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite (500 ml)
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Calda

• Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio por aproximadamente 5 minutos, ou até o açúcar derreter e formar um caramelo claro.
• Junte a água e misture bem.
• Retire do fogo, deixe a calda esfriar levemente e distribua em uma fôrma de furo central (18 cm de diâmetro). Comece pelo centro da fôrma e vá girando-a para  que o caramelo possa aderir também nas laterais. Reserve.

Pudim

• Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, o ovo, o amido de milho e a essência de baunilha.
• Misture bem os ingredientes até o amido de milho dissolver.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 a 4 minutos, ou até ficar cremoso.
• Disponha na forma reservada, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme.
• Desenforme o pudim sobre um prato e sirva em seguida.

Fonte: Recepedia