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Pipoca doce de pipoqueiro

Gente, não é que essa receita fica IGUAL à pipoca da rua? Pela quantidade de óleo, você jura que vai dar errado – até a primeira pipoquinha estourar, foram mais ou menos 20 minutos de espera.

Pipoca doce de pipoqueiro

Sabe quando bate aquela vontade de comer pipoca de cinema, ou de pipoqueiro, me deu uma vontade de comer pipoca assim, então fui procurar uma receita que seja perfeita e que ficasse crocante, e esta receita é perfeita!

 Ingredientes

1 xícara de milho para pipoca

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de água filtrada

1 colher (sopa) de corante vegetal alimentício vermelho

1 colher (sopa) de leite de coco

Modo de Preparo

1. Em uma pipoqueira, acrescente todos os ingredientes listados. Mexa com uma colher e aguarde – em fogo baixo – a pipoca estourar. Se não tiver pipoqueira, use uma panela grande mas vigie bastante para que a pipoca não queim

OBS: usei corante vermelho líquido. Ficou BEEEEM vermelho, se quiser menos cor, use menos quantidade. Se não tiver corante, pode fazer também que fica gostoso do mesmo jeito.

2. Quando a primeira pipoca estourar, mexa a pipoca para evitar que queime. Se estiver usando uma pipoqueira, é só rodar aquela manivela. Você vai perceber que o milho caramelado ficará bem resistente. É assim mesmo.

3. Quando a pipoca estourar por completo, despeje-a em uma forma antiaderente e com uma colher, separe os grumos caramelados. Espere esfriar um pouco antes de servir. O sabor fica muito melhor com ela morna.

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Fonte: Raqueldelicias

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