Ingredientes:

• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• Margarina e chocolate em pó para untar
• Gomos de mexerica para decorar

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, reserve. Em seguida, bata as gemas e o açúcar, adicione a manteiga e o leite e bata por mais 2 minutos. Acrescente o chocolate em pó e a baunilha. Incorpore as claras em neve, delicadamente. Polvilhe o chocolate em 4 fôrmas individuais para suflê untadas. Asse em forno alto, preaquecido, por 15 minutos. Desenforme ainda quente. Decore com os gomos de mexerica. Você pode servir com leite condensado misturado a chocolate em pó.

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Fonte: guiadacozinha