Ingredientes

2 xícaras (chá) de tapioca granulada

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 vidro de leite de coco (200ml)

150g de coco ralado

2 xícaras (chá) de leite quente

Manteiga para untar

1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a tapioca granulada, o açúcar, o sal e o leite de coco. Adicione o coco ralado e o leite quente, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo e o leite ser absorvido. Transfira para uma fôrma de buraco de meio de 22cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme sobre um prato e sirva regado com o leite condensado.

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Fonte: Tudo Gostoso