106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes:
Calda caramelada
1xícara (chá) de açúcar cristal
1/2xícara (chá) de água
Pudim
170g de iogurte natural
3ovos
50g de coco ralado
1/2xícara (chá) de ricota picada
1lata de leite condensado
Modo de preparo
Calda
Ferva o açúcar com a água até formar uma calda em ponto de caramelo.
Espalhe por todo o interior de uma fôrma de cone central (20 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Bata os ingredientes no liquidificador até homogeneizar e despeje na fôrma caramelada.
Cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria, com a panela tampada, por 30 minutos ou até firmar.
Se preferir, asse em forno médio preaquecido (200 °C), em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos. Espere esfriar para desenformar e sirva frio ou gelada
Fonte: https://anamariabraga.globo.com
