Ingredientes

1 kg de sobra de costela assada desfiada

2 cebolas picadas

sal, cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto

3 xícaras de mandioca cozida e espremida

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 copo de requeijão cremoso

200 g de mussarela ralada

1 pacote de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Refogue a costela com cebola e temperos a seu gosto e reserve.

Para o purê:

Numa panela em fogo médio misture a mandioca, o leite e a manteiga até ficar homogêneo, tempere com o sal e a pimenta.

Montagem:

Espalhe em um refratário o purê e cubra com o requeijão.

Arrume o refogado de costela.

Cubra com a mussarela e o parmesão ralado.

Leve ao forno para derreter o queijo (uns 20 minutos).

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Fonte: tudogostoso