Ingredientes

500 g de macarrão (tipo espaguete ou talharim)
200g de bacon em cubos
2 ovos + 4 gemas 
100 g de queijo parmesão ralado de boa qualidade
pimenta moída na hora
salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

Frite o bacon em uma frigideira  em fogo alto até dourar. Reserve. Cozinhe o macarrão al dente em bastante água fervente com sal. Enquanto isso, bata os ovos e as gemas com metade do queijo parmesão. Acresente pimenta generosamente a essa mistura. Escorra a massa, e separe cerca de 100ml de água do cozimento em uma xicara. Volte a frigideira do bacon para o fogo, espere aquecer e despeje a massa. Adicione a mistura de ovos e queijo, a agua do cozimento e mexa rapidamente. Retire a massa do fogo. Com o calor, os ovos e água de cozimento irão formar um molho cremoso. Junte então o queijo restante, a salsinha, misture mais uma vez e sirva imediatamente.

Oferecimento:

Restaurante e Sanduicheria Iguaçu, Rua Farroupilha, telefones 9812-3202/ 8402-1271, São Miguel do Iguaçu.

Farinha de Trigo Bonina, sucesso garantido nas suas receitas!

Boles Clínica Veterinária e Pet Shop – O melhor atendimento para cães e gatos de todos os tamanhos. Na Rua Getúlio Vargas, centro de São Miguel do Iguaçu. 3565-2560. Plantão 24 hrs 9 9812-8599.

Grazy Flores - Lindas orquídeas, buquê de rosas, buquê com chocolates. Cesta de café da manhã, enfeites e decoração de eventos. Em Medianeira na Rua argentina, 1215 – centro – fone: 3264-2188. Em São Miguel do Iguaçu: Rua Castro Alves, 41 – centro – fone: 3565-2449.

Iguaçucred – Onde você encontra as melhores condições de empréstimo com as menores taxas de juro. Rua Alfredo chaves 308, centro Smi. Fone: (45) 3565-2151

Fonte: eucomosim