O Expedição Costa Oeste pegou a estrada até o município de Santa Helena, para conhecer de perto a Cutelaria Besteck. A atividade milenar mescla a tradicional forja com um toque de arte na fabricação de suas peças.

O sócio proprietário Sandro Fantinell conta que a atividade começou como hobby há 11 anos e hoje envolve 9 pessoas entre familiares e colaboradores. “Meu irmão Herasmo e eu, desde crianças, fomos apaixonados por cutelaria e hoje tornamos isso em nossa profissão”. Revelou. Atualmente são produzidas na fábrica mais de 50 modelos de facas. A venda é 98% feita on line e já atendeu clientes fiéis, em mais de 94 países. 

Um dos modelos mais procurados é a faca de damasco e para sua fabricação, exige trabalho árduo, experiência e um toque de arte nas mãos do cuteleiro. Neste processo são usadas 25 chapas de carbono e níquel e o lingote recebe mais de 6 dobramentos. Com isso, chega a incrível marca de 600 camadas. Depois que termina a forja do lingote a peça fica assim e está pronta para iniciar o processo de lixa, para dar forma. 

Após a têmpera da lâmina para tornar o material mais resistente, a faca passa por um processo de revelação das camadas de damasco feita com café. Em seguida a faca recebe lixamento especial e vai para o setor de cabeamento para ser finalizada.

O contato da Cutelaria Besteck no instagram é: @besteckpremium e o Whatsapp 45 9 9814-7438.