106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
- 1Kg de Filé de Tilápia
- 1,5 xícaras de farinha panko
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1,5 xícaras de farinha de trigo
- 3 dentes alho amassados
- 2 limões
- 1/4 de xícara de queijo Parmesão ralado
- 1,5 colheres de chá de sal (ou a gosto)
- 2 Colheres de Sopa de amido de milho
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Vamos Temperar: Separe o peixe em uma vasilha e esprema o limão, salpique o sal e acrescente a pimenta do reino. Espalhe bem sobre cada unidade. É importante deixar descansando por 10 a 15 minutos, quanto mais tempo marinando, mais saboroso ficará seu peixe.
Empanando: Em uma tigela ou prato misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo com o amido (maizena), em outra misture a panko, rosca e o queijo, acrescente sal a gosto e pimenta, é importante temperar.
Por fim bata os ovos com um garfo e reserve em outro prato.
Passe o filé de peixe no trigo com amido
Fonte: Sabor na mesa
