106,5 FM
Rádio Costa Oeste
Ingredientes
- 2 peitos de frango cortados em filés
- Azeite ou ghee a gosto
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 alho-poró fatiado
- 1 espinafre picado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Queijo meia-cura ralado a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
- Mostarda em pó a gosto
- Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Tempere os filés como preferir, doure-os em uma frigideira com azeite ou ghee, retire e reserve.
- Em uma tigela, misture o leite com a farinha até dissolver e reserve também.
- Na mesma frigideira, coloque mais um pouco de azeite e refogue o alho-poró.
- Adicione o espinafre e a mistura de leite e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
- Acrescente o creme de leite, o queijo meia-cura, a noz-moscada, o sal e a mostarda, misture bem e reserve.
- Disponha os filés de sassami em um refratário e cubra com o creme de espinafre.
- Finalize com o parmesão ralado e leve ao forno até dourar e gratinar.
- Agora é só servir! Bom apetite.
Fonte: Receitaria
