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Rádio Costa Oeste
Ingredientes
- 1 pernil suíno sem osso cerca de 3 kg
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picado
- 2 folhas de louro seco
- 2 ramos de alecrim fresco
- 1 xícara de chá de Maionese Hellmann's
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (200°C).
- Em uma assadeira grande, coloque o pernil e, com o auxílio de um garfo, faça furos pela superfície.
- Polvilhe o sal, regue com o vinho branco e o azeite, e disponha na superfície o alho, as folhas de louro e o alecrim. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira, por no mínimo 3 horas, virando-o na metade do tempo
- Retire da geladeira, passe a maionese HELLMANN´S por todo o pernil, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, por 1 hora e 30 minutos. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 1 hora, ou até dourar a superfície e a carne estar assada por dentro.
- Retire o pernil do forno, fatie-o, disponha em uma travessa e sirva.
Fonte: Recepedia
