Os camarões empanados podem ser servidos como petisco ou como parte de um prato, eles combinam muito bem com arroz e batata frita e também com massas. O segredo está na farinha, a farinha panko é a melhor de todas, deixa tudo super crocante, mas você também ode usar farinha de rosca ou farinha de trigo, só ficará menos crocante, mas também dá super certo.
![receita de camarão empanado crocante](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7wqKs9kHZdJwmlkCXjj7AfOMvCJOISsEmWI_IaO1Xzjwunijl-uTE2IGGjAiACNbFRDT6wlzXTLL9ZNZAK8jGV91jBEugpBzKnvAf0HbMWEO8pcAd4HQaa0WcxSGkZjUEq8BGH3_kII0EarOheegcMQqp2fjGZTCjvNcVbDWoEc9Uf2Da-BvhJZcX/w640-h426/receita-de-camar%C3%A3o-a-milanesa-f%C3%A1cil.jpg)
Ingredientes:
- 400g de filé de camarão
- 1 limão
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha panko (ou farinha de rosca)
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Coloque os filés de camarão num recipiente e tempere com o suco do limão, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe marinar por 10 minutos.
- Coloque o ovo num recipiente, tempere com um pouco de sal e pimenta e misture bem com um garfo.
- Em outro recipiente coloque a farinha de trigo, e em outro recipiente coloque a farinha panko.
- Coloque os camarões dentro do recipiente com farinha de trigo e misture bem até cobrir bem os camarões, retire da farinha de trigo, retire o excesso de farinha e coloque os camarões no recipiente com os ovos, misture delicadamente até que a mistura de ovos cubra bem os camarões.
- Por último coloque os camarões na farinha panko e misture até cobrir bem.
- Numa panela coloque óleo suficiente para cobrir os camarões e deixe esquentar por 5 minutos.
- Frite os camarões empanados e coloque para escorrer num prato com papel toalha, agora é só servir!
Fonte: Amando Cozinhar