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Receita de torrone caseiro

Receita de torrone caseiro fácil. Doce de amendoim deliciosos e prático.

Receita de torrone caseiro

O torrone é um doce de amendoim macio com um sabor delicioso. Ele é feito com calda de caramelo, claras em neve e amendoim. A textura dele é macia e mastigável como uma bala. Essa receita de torrone caseiro é perfeita ara vender ou para decorar sua mesa nas festas juninas.

Ingredientes:

  • 450g de açúcar refinado
  • 450g de glucose de milho
  • 3 claras de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 500g de amendoim torrado
  • Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de preparo:

  • Coloque o açúcar e a glucose em uma panela e leve ao fogo baixo.
  • Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
  • Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal até ponto neve.
  • Despeje a calda quente aos poucos sem parar de bater.
  • Adicione o amendoim e misture.
  • Transfira para uma forma forrada com plástico e polvilhada com amido de milho.
  • Nivele a parte de cima e deixar esfriar por 6 horas.
  • Corte e passe no açúcar de confeiteiro.

Fonte: Amando Cozinhar