Essa receita de pudim de pão é uma ótima opção de sobremesa simples e tradicional para reutilizar pão adormecido e não perder nada em casa. Nunca mais jogue pão velho fora! Com poucos pães e alguns ingredientes a mais, você consegue fazer um pudim delicioso, rápido  e fácil em casa, toda a sua família vai amar! Veja também outras receitas de pudins maravilhosos.

Para fazer esse pudim de pão você só precisa de 4 ingredientes simples, ele não precisa de leite condensado; você pode usar seus pães velhos e adormecidos (dormidos, duros) que já não servem mais para consumo no café da manhã e fazer esse delicioso pudim.

Ingredientes:

4 pães dormidos ou duros

8 colheres (sopa) de açúcar cristal

2 ovos inteiros

500 ml de leite

Calda:

1 xícara de açúcar

1/4 de xícara de água

Modo de preparo:

Calda: Coloque os ingredientes da calda dentro de uma forma para pudim (com furo no meio), leve a forma ao fogo médio e deixe o açúcar derreter e ferver até ficar bem dourado.

Quando ficar bem dourado pegue a forma usando uma luva ou pano e gire a forma para que o caramelo se espalhe pela forma. Reserve.

Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que a mistura esteja homogênea

Coloque essa mistura do liquidificador dentro da forma caramelizada.

Cubra essa forma com papel alumínio.

Leve ao forno à 200ºC em banho-maria por, aproximadamente, 50 minutos ou até que o pudim esteja consistente.

Retire do forno deixe esfriar e desenforme.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Fonte: Amando Cozinhar