Assim como os cupcakes, brigadeiros gourmet e bolos no pote, outro doce que faz muito sucesso de vendas é a Palha Italiana. É um doce muito fácil de fazer, com brigadeiro e biscoito, que pode ser vendido por até R$ 7 reais a unidade. É ótimo para presentear ou vender em caixas e cestas. Quem ainda não comeu a palha italiana não pode deixar de provar, para quem não conhece ela é uma barrinha de brigadeiro e biscoito rodeada de açúcar.

Ingredientes:

1/2 pacote de Biscoito Maizena

1 lata de Leite Condensado (395g)3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó

2 colheres (de sopa) de manteiga

Açúcar para finalizar

Modo de fazer:

Em uma panela misture o leite condensado, chocolate em pó e margarina.

Ligue o fogo e fique mexendo até que fique bem cremoso e que seja possível ver o fundo da panela, (como um brigadeiro padrão)

Retire o brigadeiro do fogo.

Pique as bolachas em pedaços médios e misture com o brigadeiro.

Em uma forma untada com margarina ou forrada com papel manteiga, adicione o chocolate com bolachas e pressione bem para ficar bem compactado.

Leve para gelar por pelo menos 2 horas ou até que fique bem firme.

Retire da forma e corte em retângulos.

Se desejar passe no açúcar para deixar o docinho mais bonito. 

Você pode usar saquinhos plásticos e fitas para embalar e vender.

Pode também fazer caixinhas com Palhas Italianas para presente.

Fonte: Amando cozinhar