Não são todos os dias que encontramos uma receita deliciosa com batata doce, elas são bem raras, e encontrei uma simplesmente perfeita, essa receita de bolo de batata doce é feita no liquidificador e fica com uma textura bem especial, é fofinho, porém um pouco cremoso, um bolo simples e ao mesmo tempo super diferente para fazer para o café da manhã e lanche.
Como fazer bolo de batata doce?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 200g de batata doce
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de Fermento químico
Modo de preparo:
- Cozinhe a batata doce. Retire a casca e amasse-as ainda quentes
- No liquidificador coloque as batatas amassadas, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo, bata até misturar bem
- Coloque a mistura num recipiente, adicione a farinha, misture bem
- Adicione o fermento e misture com uma espátula
- Despeje a massa numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.
![receita de bolo de batata doce fácil](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVZQs4d3THAsYs-bfaY4X4S4FAOimXmNBZvOkABRb4OyW2glT2u6OHz42s-vtltzFTl1oc8y5Zht7R8wuzL5LeWcRjb7X0ye6HdzIktqibRt1n9Dd8rXHdW0QpZAJeNAeCGdmLsVjNviL38h3N0aZqXZ92xX8GGYJsOz2Jc_QLR7s0s-baVKLw7LII/w640-h426/bolo-de-batat-doce-1.jpg)
Fonte: Amando Cozinhar