Ouça ao vivo
Rádio Costa Oeste 106,5 FM

106,5 FM

Rádio Costa Oeste

Rádio Independência 92,7 FM

92,7 FM

Rádio Independência

Rádio Cultura 820 AM

820 AM

Rádio Cultura

Rádio Terra das Águas 93,3 FM

93,3 FM

Rádio Terra das Águas

Rádio Guaíra 89,7 FM

89,7 FM

Rádio Guaíra

Farofa crocante com queijo parmesão

O que não pode faltar em um almoço delícia é uma farofinha crocante de acompanhamento, melhor ainda se for com queijo parmesão!!

Farofa crocante com queijo parmesão

Ingredientes:

1 Xícara (chá) de Queijo Parmesão Ralado

2 Colheres (sopa) de Azeite

1/2 Cebola (picada)

1 Colher (sopa) de Alecrim

1 Xícara e 1/2 (chá) de Farinha Biju

1 Pitada de Sal

1 Pitada de Pimenta do Reino

2 Colheres (sopa) de Manteiga

Modo de preparo:

Coloque em uma frigideira antiaderente o queijo parmesão fresco e doure em fogo baixo até que forme uma crosca dourada e deixe escorrer e esfriar em papel toalha e quando esfriar e ficar crocante corte em pequenos pedaços irregulares e reserve.

Na mesma panela coloque o azeite, cebola picada e frite até ficar dourado, junte o alecrim bem picado, o parmesão crocante, farinha biju, tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficar crocante!

Abra um buraco no centro e coloque a manteiga, e cozinhe misturando até que a manteiga fique completamente envolvida na farofa e tá pronto!


Fonte: Amando cozinhar

Autor do post