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Bolo de maçã funcional

Uma receita deliciosa, fit e funcional. Faça e me conte se gostou!

Bolo de maçã funcional

Ingredientes:

2 maçãs sem casca grandes (mais 1 maçã para fatiar e colocar em cima, enfeitando)

2 ovos inteiros

1 banana

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara e 1/2 de farelo de aveia integral

canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Corte uma maçã em fatias finas, deixe reservada em um bowl com água filtrada e limão espremido para não escurecer. Bata 2 maçãs no liquidificador com a banana e os ovos. Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem. Coloque em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco e enfeite com as fatias de maçã reservadas . Asse em forno a 180 graus por 30 minutos ou quando estiver dourado . Polvilhe a canela e sirva.

Dica, se você quiser a massa mais doce pode acrescentar meia xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário de sua preferencia.