Quem acha que petit gateau é algo complicado de fazer vai mudar de ideia depois que fizer essa receita de petit gateau de chocolate, eu fiz em menos de meia hora, não deu trabalho nenhum, e fica perfeito. São apenas 4 ingredientes, que você só tem que misturar, colocar nas forminhas e assar bem rapidinho.

Ingredientes:

2 ovos

50g de açúcar (1/4 de xícara de chá)

55g de leite em pó (1/2 xícara de chá + 1 colher de sopa)

60g de chocolate em pó (2/3 de xícara de chá)

Modo de preparo:

Ligue o forno à 200ºC e deixe esquentando.

Separe as gemas e as claras dos ovos, coloque as claras num recipiente, em cima desse recipiente coloque uma peneira e coe as gemas (coloque as gemas na peneira, fure com uma faca e deixe escorrer, não usa colher nem force, deixe escorrer sozinho, pois se não a pele da gema vai cair junto e a massa fica com cheiro de ovo).

Junto com os ovos coloque o açúcar, o leite em pó e o chocolate em pó. Misture bem até ficar homogêneo.

Unte com margarina e farinha de trigo forminhas de cupcake (em formato de cone) de 10cm de diâmetro.

 Coloque as forminhas dentro de uma forma maior, encha as forminhas com a massa, deixando 1 dedo de distância da borda. (não encha até o topo, se não derrama)

Leve ao forno à 200ºC por 10 minutos, retire do forno, deixe descansar por 1 minuto.

Fonte: Amando cozinhar