Ingredientes

Massa: 

500 g de farinha de trigo 

3 tabletes de fermento fresco para pão 

1/2 xícara (chá) de margarina 

1/2 xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de açúcar 

2 ovos 

1 pitada de sal 

1 copo (americano) de água 

Gotas de essência de baunilha a gosto 

Óleo para fritar

Recheio:

1/2 litro de leite 

1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar 

2 colheres (sobremesa)  de farinha de trigo 

4 gemas 

Gotas de essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

Massa:

Dissolva o fermento na metade da água morna e adicione 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo.

Deixe descansar por uns 15 minutos.

Acrescente o restante dos ingredientes e mexa até formar uma massa bem macia.

Deixe descansar mais 10 minutos.

Faça bolinhas médias com a massa e disponha-as em uma assadeira untada.

Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Frite em óleo quente até dourar ligeiramente.

Recheio:

Ferva o leite com a metade do açúcar.

Junte o açúcar restante com a farinha de trigo peneirada e mexa sem parar.

Ponha os ovos e a baunilha e cozinhe até formar um creme liso e mais grosso.

Deixe esfriar e recheie os sonhos quentes.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em forminhas de papel.

Oferecimento: 

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Fonte: Amando cozinhar