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Canjica de doce de leite DELICIOSA

Receita fácil de canjica de doce de leite, também chamado mungunzá. Super cremoso e com ingredientes simples.

Canjica de doce de leite DELICIOSA

Ingredientes:

250g de milho para canjica (mungunzá)

200ml de leite de coco

200ml de leite integral

400g de doce de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

40g de coco em flocos ou fresco

Modo de preparo:

Deixe a canjica de molho na água (500ml) por 8 horas, ou de um dia para o outro.

Escorra com uma peneira.

Na panela de pressão coloque os grãos e cubra com água, tampe a panela e conte 35 minutos após ter iniciado a pressão.

Escorra de novo os grãos com uma peneira.

Coloque novamente na panela e acrescente o leite de coco, doce de leite, o açúcar, e o leite, mexendo.

Por último adicione o coco ralado, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.

Sirva quente ou gelado.

Oferecimento:

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Fonte: AMANDO COZINHAR

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