Ingredientes - Caramelo

Três quartos de xícara de açúcar

Meia xícara de água quente

Ingredientes - Massa

7 bananas

3 ovos

1 xícara de leite

1 colher de chá de vinagre

Meia xícara de óleo de canola

2 xícaras de açúcar

2 xicaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo - Cobertura

1. Em uma panela, coloque três quartos de xícara de açúcar e meia xícara de água quente. Deixe o açúcar derreter em fogo baixo.

2. Transfira o caramelo para uma forma.

Modo de Preparo - Massa

1. Coloque 7 bananas cortadas ao meio por cima do caramelo que está na forma.

2. Adicione 1 colher de chá de vinagre em uma 1 xícara de leite e misture.

3. Em seguida, adicione a mistura no liquidificador, 3 ovos, meia xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até obter uma massa homogênea.

4. Em seguida, com o liquidificador ainda ligado, acrescente aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo.

5. Depois, coloque 1 colher de sopa de fermento químico e bata apenas para incorporar o ingrediente à massa.

6. Transfira a massa para a forma com as bananas e o caramelo.

7. Asse em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

8. Desenforme o bolo ainda morno e sirva em seguida.

Dica: O segredo para deixar o bolo fofinha é adicionar 1 colher de chá de vinagre no leite antes de colocar na massa.

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Fonte: Tudo gostoso