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Pudim de leite ninho com geleia de morango Vó Lena

Uma receita incrível, um pudim super fácil de fazer, a massa é quase a mesma que o tradicional, mas como tem bastante leite em pó, esse é o sabor que mais se destaca.

Pudim de leite ninho com geleia de morango Vó Lena

Ingredientes:

3 latas de leite condensado (395g cada)

2 xícaras de leite integral (440ml)

3 ovos

1 gema

1 e 1/2 xícara de leite em pó

Geleia de morango Vó Lena

Modo de preparo:

Pudim: Unte uma forma para pudim, de 23cm x 9cm, com bastante manteiga ou margarina.

No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a gema e o leite em pó. Bata bem por 2 minutos.

Derrame essa mistura dentro da forma untada. Cubra com papel alumínio.

Coloque essa forma com a massa dentro de outra forma maior com água até a metade.

Leve ao forno pré aquecido à 220ºC por 1 hora e meia.

Levante o papel alumínio e fure o pudim com um palito, se sair com massa líquida cubra e deixe mais tempo até o palito não sair mais com massa líquida, pode ficar um pouquinho sujo de pedacinhos de massa, aí está pronto.

Quando estiver pronto retire do forno e de dentro da forma com água, deixe esfriar por 30 minutos.

Cubra com plástico filme e leve a forma a geladeira por 6 horas.

Retire a forma do pudim da geladeira, passe uma faca ao redor do pudim.

Leve a forma com o pudim ao fogão, em fogo alto por 30 segundos ou até ele descolar da forma.

Desenforme num prato com laterias mais altas pois a geleia escorre.

Cubra com a geleia de morango Vó Lena

Sirva, ou guarde novamente na geladeira. fica uma delícia!







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Fonte: Amando cozinhar

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