INGREDIENTES:

Cerca de 3 1/2 xícaras de chá (400g) de farinha de trigo

4 ovos

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Coloque a farinha de trigo em uma tigela e abra uma cova no centro.

Quebre na cova os ovos e adicione o sal.

Misture com a ponta dos dedos e amasse até incorporar toda a farinha.

Passe a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe-a energicamente com as mãos por uns 10 minutos, até deixá-la lisa e elástica, com a superfície repleta de pequenas bolhas de ar.

Molde uma bola, cubra e deixe descansar por uns 30 minutos.

Divida a massa em 2 ou 3 partes e abra-as, usando o rolo ou a máquina, até deixá-las com 2 mm de espessura.

Recorte-as em tiras e em seguida, corte-as em retângulos de cerca de 7x14 cm.

Cozinhe as tiras, aos poucos, em água fervente salgada, por uns 2 minutos.

Retire-as com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre um guardanapo de tecido.

Depois disso, monte a lasanha.

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Fonte: tudo gostoso