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Bolo de milho salgado

Receita muito fácil de bolo de milho salgado, ele combina muito com as festas juninas, mas também é um lanche delicioso para qualquer dia do ano.

Bolo de milho salgado

Ingredientes:

5 espigas de milho-verde

2 ovos

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite integral

1 colher (de sopa) de sal

1/2 colher (de sopa) de fermento em pó

1 cebola pequena picada

100g de queijo mussarela em cubos

2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Separe os grãos das espigas usando uma faca.

Em um liquidificador, coloque o milho, os ovos, o óleo, o leite e o sal, bata bem até ficar homogêneo.

Transfira para um recipiente, adicione o fermento e o queijo mussarela e misture.

Coloque em uma forma de furo central, ou em formas de cupcake, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

Polvilhe o queijo parmesão por cima da massa.

Leve ao forno à 180°C), por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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