Ingredientes:

150 gramas de manteiga sem sal 
150 gramas de chocolate 70% cacau 
2 ovos 
1/2 xícara de açúcar demerara (ou xilitol)
2 colheres de sopa de cacau em pó 
3 colheres de sopa de farinha de arroz ou de aveia 
1 colher de sopa de essência de baunilha 
150 gramas de chocolate 70% cacau picado( opcional) .

Modo de preparo:
Derreta o chocolate com a manteiga no microondas, espere amornar, adicione os dois ovos e misture bem, adicione a essência de baunilha, o cacau em pó e a farinha de arroz, por último adicione o chocolate picado, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, e asse em forno pré-aquecido à 220 graus por 20 minutos, não deixe assar demais se não perde a cremosidade!! Fica SURREAL, quem fizer me marca.

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Fonte: Igor Rocha