Devido à sua combinação de ingredientes vegetais, os cafés da manhã veganos fornecem nutrientes importantes, como fibra dietética, vitaminas, minerais e proteínas. Além disso, são uma boa alternativa para reduzir a ingestão de alimentos processados, uma vez que são baseados em frutas, vegetais e frutos secos. Então, nesta oportunidade, queremos compartilhar 6 deliciosas opções que se destacam pela sua simplicidade. São ideais para quem tem pouco tempo para preparar receitas mais complexas, pois são preparados em poucos minutos, e não exigem muita técnica. Você se anima a experimentá-los?

Cafés da manhã veganos que você vai querer incluir em sua dieta

A primeira refeição do dia desempenha um papel importante no desempenho de todo o dia. Por isso, os cafés da manhã veganos combinam ingredientes energéticos, que contribuem para um bom funcionamento físico e mental. Embora os alimentos vegetais contenham menos proteínas do que os de origem animal, uma boa combinação pode ajudar a obter valores significativos. Em seguida, compilamos 6 receitas interessantes.

Pão com tomate e azeite de oliva

Sem dúvida, o pão de trigo integral é uma excelente opção para preparar um café da manhã vegano. Neste caso propomos combiná-lo com o delicioso sabor do tomate e do azeite de oliva para obter uma dose extra de antioxidantes, vitaminas, e gorduras saudáveis.

Ingredientes

2 fatias de pão integral
1 tomate maduro
½ dente de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
1 colher de chá de orégano (5 g)
Sal (a gosto)

Preparo

Em primeiro lugar, descasque o tomate maduro e processe-o no liquidificador com o alho, o azeite de oliva, o orégano e o sal.
Por outro lado, depois de obter uma pasta espessa, coloque-a nas fatias de pão integral.

Modo de consumo

Aproveite-o no café da manhã acompanhado de café com leite vegetal, ou um batido.

Pudim de chia

Sem dúvida alguma, as sementes de chia são uma fonte de aminoácidos, cálcio, ômega 3, e outros nutrientes importantes que fornecem energia, além de melhorar a saúde cardiovascular. Em seguida, sugerimos combiná-los com um leite vegetal cremoso, para um delicioso pudim vegano.

Ingredientes

2 colheres de sopa de sementes de chia (30 g)
½ xícara de leite vegetal cremoso (coco ou amêndoas) (125 ml)

Preparo

Em primeiro lugar, despeje as sementes de chia em meia xícara de leite vegetal.
Por outro lado, deixe repousar durante a noite para as sementes adquirirem uma consistência gelatinosa.

Modo de consumo

Na manhã seguinte, o pudim pode ser servido com frutas picadas.

Batido de leite de avelã e banana

Batidos são opções rápidas para fazer café da manhã vegano. Por isso, esta deliciosa receita com leite de avelã, banana, e alfarroba é perfeita para quem tem pouco tempo pela manhã.

Ingredientes

1 xícara de leite de avelã (250 ml)
2 bananas maduras
1 colher de sopa de alfarroba (15 g)

Preparo

Em primeiro lugar, despeje o leite de avelã no liquidificador.
Por outro lado, pique as bananas e adicione-as junto à colher de sopa de alfarroba.
Finalmente, bata tudo por alguns momentos, até conseguir uma bebida sem pelotas.

Modo de consumo

Tome o batido sozinho ou acompanhado de algumas bolachas integrais.

Smoothie bowl

Esta receita é feita basicamente com frutas trituradas. Por isso, é um café da manhã perfeito para recarregar o corpo com vitaminas e minerais. Você também pode adicionar uma proteína extra com frutos secos ou sementes de chia.

Ingredientes

½ manga madura
2 fatias de abacaxi fresco
1 colher de sopa de sementes de chia, já hidratadas (15 g)
Frutas vermelhas (para decorar)

Preparo

Em primeiro lugar, corte as fatias de manga e abacaxi. Logo em seguida, transfira-os para o liquidificador e processe-os por alguns instantes. Por outro lado, coloque-o em uma tigela e misture com uma colher de sementes de chia, previamente hidratadas em água. Finalmente, decore com frutas vermelhas a gosto.

Modo de consumo

Beba este smoothie bowl acompanhado com alguns biscoitos de aveia.

Mingau de aveia integral

Cafés da manhã veganos: mingau de aveia integral. Os carboidratos que a aveia contém são uma grande fonte de energia para o corpo. Por essa razão, o mingau é uma excelente opção para o café da manhã vegano. Entre outras coisas, fornece proteínas, ômega 3, e antioxidantes.

Ingredientes

1 copo de leite de amêndoa (200 ml)
½ xícara de flocos de aveia (100 g)
½ colher de chá de canela em pó (2,5 g)
2 colheres de sopa de xarope de agave (30 ml)

Preparo

Em primeiro lugar, despeje o leite de amêndoa em uma panela, e leve para ferver.
Assim que começar a ferver, adicione os flocos de aveia, e mexa com um utensílio de madeira. Por outro lado, adicione o pó de canela, e as colheres de sopa de xarope de agave. Finalmente, deixe tudo em fogo baixo por alguns minutos, até ficarem mais grossos.

Modo de consumo

Sirva o mingau em um prato fundo, e decore com mirtilos ou abacaxi desidratado.

Creme de banana com aveia e frutos secos

Os ingredientes que combinamos nesta receita para o café da manhã são uma importante fonte de fibra dietética, antioxidantes e aminoácidos. Graças às suas propriedades, ajuda a manter a sensação de saciedade e melhora a digestão.

Ingredientes

1 banana madura
½ xícara de leite de amêndoa (125 ml)
3 colheres de sopa de flocos de aveia (45 g)
1 colher de sopa de frutos secos trituradas (15 g)

Preparo

Em primeiro lugar, coloque a banana madura em uma tigela, e amasse-a com a ajuda de um garfo. Logo em seguida, adicione o leite de amêndoa e as colheres de aveia. Finalmente, misture tudo, até que esteja bem integrado, e decore com frutos secos.

Modo de consumo

Sirva o creme de banana acompanhado de morangos maduros ou mirtilos. Ainda não está prestando atenção ao seu café da manhã? Não se esqueça de que é uma das refeições mais importantes do dia. Se você quiser cuidar de si mesmo e ter energia, não se esqueça de experimentar esses cafés da manhã veganos.

Fonte: Melhor com saúde